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Irischer Gin, langsam destilliert in Drumshanbo, Irland. Er wird mit traditionellen Techniken und traditionellen Brennblasen hergestellt. Zur Herstellung wird hochwertiges Getreidedestillat verwendet.

Der Gin unterscheidet sich deutlich von anderen durch die Verwendung von chinesischem Teebaum (Camellia sinensis) bekannt als GUNPOWDER TEA als Hauptbestandteil. Dieser wird zusammen mit orientalischen Zitrusschalen, Limette und Grapefruit, während der Infusionsphase durch den verdampften Spiritus in den Gin eingebracht. Das bedeutet, dass die Alkoholdämpfe durch diese Mischung gefiltert werden und sie mit ihren Essenzen anreichern, bevor sie abgekühlt und verflüssigt werden.

Weitere Kräuter und Gewürze werden dem Gin lange vorher während des langsamen Destillationsprozesses zugeführt. Dies sind vor allem Juniperus communis Beeren (Juniperus communis) , Angelikawurzel (Angelica archangelica), Blasse Iriswurzel (Rhizoma iridis), Kümmelsamen, Koriandersamen, Kardamom, Anis und eine Mischung aus Wiesenblumen.