Zrání v malých dřevěných sudech umožňuje, aby ročník Sibona grappa of Barbera získal typickou jantarovou barvu, bohatou na kořenité aroma a rafinované a vzácné chuťové tóny.

Grappa Barbera Millesimata di Sibona se získává z výlisků révy Barbera, která se nachází v oblastech dvou nejprestižnějších piemontských DOC, Barbera d’Alba a Barbera d’Asti. Rafinace a stárnutí probíhá nejprve v ocelových tancích po dobu několika měsíců, aby byla zajištěna její čirost. Nakonec se grappa přenáší v malých sudech, aby se nasbíralo maximum vůní a aromat.

Balení se může lišit od vyobrazení dle aktuálních skladových zásob