Die Reise des Equiano-Rums beginnt auf der Insel Mauritius. Nach der Destillation in der Grayrsquo;s Destillerie wird er mindestens zehn Jahre lang in Cognacfässern gelagert, um zu reifen. Sobald der Rum seine charakteristischen Eigenschaften durch die französische Limousin-Eiche erhalten hat, reist er in die Karibik, wo er in der Foursquare Distillery mit einer Mischung aus Rumsorten verschnitten wird, die sowohl in einer kupfernen Pot-Still- als auch in einer Säulenbrennerei destilliert wurden und in amerikanischen Weißeichenfässern reifen, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde. Das Blending wird von Richard Seale überwacht, unter dessen Leitung die Foursquare Distillery bereits viermal in Folge als International Spirits Challenge Rum Producer of the Year ausgezeichnet wurde. Dem Equiano Rum werden keine Gewürze, Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Zucker zugesetzt.

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