Aroma: intenzivní aroma koření, vanilky, pepře a jemného dřeva.
Chuť: jemná, zakulacená a elegantní, s tóny peckového ovoce (broskve, meruňky) a kokosu.
Závěr: dřevité tóny přechází v kořeněný závěr s tóny pepře.

Chiriquí je rum destilovaný v Panamě, jejíž terrroir a tropické klima jsou proslavené tím, že se tam cukrové třtině mimořádně daří. Etiketou se odlišuje od ostatních rumů v kolekci Mezan. Zdobí ji tropické rostliny a motivy inspirované původním panamským uměním.

Jde o jemný rum destilovaný na moderní destilační koloně z melasy z cukrové třtiny, kterou palírna pěstuje na vlastních plantážích. V palírně z ní vyrábí nejen rum, ale i likér aguardiente. Fermentace probíhá za použití historického kmenu kvasinek a po destilací prochází rum dvojím zráním.

Nejdříve zraje 3 roky tropickým zráním v jednou použitých sudech po bourbonu a následně je zakončen v sudech po bílém víně Moscatel z Portugalska.

Balení se může lišit od vyobrazení dle aktuálních skladových zásob.